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14434-01 - Vorlesung: Ernährung I (1 KP)
| Semester | Herbstsemester 2024 |
| Angebotsmuster | Jedes Herbstsemester |
| Dozierende |
Brigitte Morand (brigitte.morand@unibas.ch, BeurteilerIn)
Stefan Mühlebach (stefan.muehlebach@unibas.ch) |
| Inhalt | Einführung/Repetition der Grundlagen der (klinischen) Ernährung, Ernährungsbild CH, Makronährstoffe und Mikronährstoffe, Prä- und Probiotika, Mikrobiom, Nahrungsergänzungsmittel. Überernährung, Unterernährung, Mangelernährung. Formen der Klinischen Ernährung (enteral, parenteral) stationär und zu Hause (Heimernährung). Ernährung und Medikamente (Wechselwirkungen, Inkompatibilitäten, Auswirkungen auf Körpergewicht) |
| Lernziele | Ernährung im Kontext Erkrankung und (Pharmako-)Therapie aus pharmazeutisch-biochemischer Sicht kennen: - Grundlagen des Stoffwechsels und der Körperzusammensetzung kennen - Ernährungssituation Schweiz kennen - Überernährung: Klassifikation, Ursachen, Prävention und Therapie kennen sowie die Bedeutung der Körperzusammensetzung für die Pharmakotherapie beurteilen. - Unterernährung und Malnutrition im Alter: Beurteilung, Klassifikation, Ursachen, Prävention und Therapie sowie Refeeding kennen. Hunger- und Postaggressionsstoffwechsel unterscheiden können. Bedeutung der Mangelernährungstherapie stationär und post-hospital (EFFORT Studien) kennen. - Formen der klinischen Ernährung (enteral, parenteral) kennen (Zusammensetzung, Handhabung, klinische Ernährungsprodukte und Indikation), Leitlinien - Pharmaka-Nahrungsmittelinteraktionen, Inkompatibiltäten bei enteraler und parenteraler Ernährung kennen. |
| Literatur | - Zu den Vorlesungen werden Handouts zu den Powerpoint-Folien hinterlegt (ADAM). - Als Grundlage und integraler Bestandteil der Vorlesung Ernährung I & II dient das Lehrbuch "Klinische Pharmazie" 4. Auflage, speziell Kapitel 5 (Ernährungszustand) und 18 (Ernährungstherapie). Wissensch. Verlagsgesellschaft Stuttgart 2017 (ISBN 978-3-8047-3223-0) - Weiterführende Literatur: Weimann A, Biesalski HK, Bischoff SC, Sablotzki A. Klinische Ernährung und Infusionstherapie, 9. Auflage, Thieme 2021 (ISBN 978-3-13-130739-2) Bielsalski HK, Grimm P, Nowitzki-Grimm S., Taschenatlas Ernährung, 8. Auflage, Thieme Verlag 2020 (ISBN 978-3-13-100295-2) (E-Book 9783132426085) Biesalski HK, Bischof S, Pirlich M, et al. Ernährungsmedizin, Thieme Verlag 5. Aufl. 2017. ISBN print 9783131002952 . online ISBN 9783132407763 Basics in Clinical Nutrition, L. Sobotka et al. (eds.), 5th Edition, Galen. Publisher, 2019 (http://www.espen.org/education/espen-blue-book) (ISBN 978-80-7492-427-9). Aktuelle Publikationen |
| Bemerkungen | Film- und Tonaufnahmen während der Lehrveranstaltung sind strikte untersagt (Aufnahmegeräte können konfisziert werden). |
| Weblink | Dept. Pharmazeutische Wissenschaften |
| Teilnahmevoraussetzungen | Abgeschlossenes Bachelor-Studium Pharmazeutische Wissenschaften |
| Anmeldung zur Lehrveranstaltung | |
| Unterrichtssprache | Deutsch |
| Einsatz digitaler Medien | kein spezifischer Einsatz |
| Intervall | Wochentag | Zeit | Raum |
|---|---|---|---|
| wöchentlich | Donnerstag | 13.15-15.15 | Pharmazentrum, Hörsaal 2 |
Einzeltermine
| Datum | Zeit | Raum |
|---|---|---|
| Donnerstag 19.09.2024 | 13.15-15.15 Uhr | Pharmazentrum, Hörsaal 2 |
| Donnerstag 26.09.2024 | 13.15-15.15 Uhr | Pharmazentrum, Hörsaal 2 |
| Donnerstag 03.10.2024 | 13.15-15.15 Uhr | Pharmazentrum, Hörsaal 2 |
| Donnerstag 10.10.2024 | 13.15-15.15 Uhr | Pharmazentrum, Hörsaal 2 |
| Donnerstag 17.10.2024 | 13.15-15.15 Uhr | Pharmazentrum, Hörsaal 2 |
| Donnerstag 24.10.2024 | 13.15-15.15 Uhr | Pharmazentrum, Hörsaal 2 |
| Donnerstag 31.10.2024 | 13.15-15.15 Uhr | Pharmazentrum, Hörsaal 2 |
| Dienstag 19.11.2024 | 15.15-16.00 Uhr | Biozentrum, Hörsaal U1.101 |
| Mittwoch 08.01.2025 | 10.00-12.00 Uhr | Pharmazentrum, Sitzungszimmer 1008 |
| Module |
Modul: Klinische Pharmazie (Masterstudium: Pharmazie) |
| Prüfung | Lehrveranst.-begleitend |
| Hinweise zur Prüfung | Details unter https://pharma.unibas.ch/de/education/leistungsueberpruefungen-d/lehrveranstaltungsbegleitende-leistungsueberpruefungen/ Zulassung zu allfälligem Wiederholtermin nur für Repetenten oder als Erstprüfung mit Gesuch und ärztlichem Zeugnis |
| An-/Abmeldung zur Prüfung | Anm.: Belegen Lehrveranstaltung; Abm.: stornieren |
| Wiederholungsprüfung | keine Wiederholungsprüfung |
| Skala | Pass / Fail |
| Belegen bei Nichtbestehen | beliebig wiederholbar |
| Zuständige Fakultät | Philosophisch-Naturwissenschaftliche Fakultät, studiendekanat-philnat@unibas.ch |
| Anbietende Organisationseinheit | Departement Pharmazeutische Wissenschaften |