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56952-01 - Practical course: Un acercamiento al léxico culinario en el mundo hispanohablante (3 CP)
| Semester | spring semester 2025 |
| Course frequency | Irregular |
| Lecturers | Oxana Danilova (oxana.danilova@unibas.ch, Assessor) |
| Content | Uno de los elementos más representativos de una cultura es su comida. Esta forma parte de las tradiciones, de los rituales, de las creencias, de la memoria colectiva y de la cotidianeidad de un pueblo y de los individuos. La cultura de la comida envuelve áreas muy amplias que no solo incluyen el acto de comer o los ingredientes y recetas, sino que también comprende los procesos de producción, venta y consumo de los alimentos, los espacios donde se come o se prepara la comida, las formas o normas, la hora de sentarse a la mesa, etc. Todo ello refleja la cultura de la comida de una época o lugar específicos. Abarca también los simbolismos y prohibiciones que puede llegar a tener el alimento dentro de un ritual, una ceremonia, una religión o una sociedad determinada. Por todas estas razones, el estudio del léxico culinario reviste un interés particular. En este Ejercicio se propone un acercamiento a dicho vocabulario tanto desde la perspectiva sincrónica como la diacrónica. Para su estudio, se utilizarán distintas fuentes como las obras literarias, los recetarios, los programas televisivos culinarios, los carteles, los blogs, etc. Se analizarán las denominaciones de las distintas maneras de preparar los alimentos, los platos, los utensilios, los lugares relacionados con la comida, así como los alimentos usados en la culinaria. |
| Learning objectives | Estudio del léxico culinario desde la perspectiva lexicológica. |
| Language of instruction | German |
| Use of digital media | No specific media used |
| Interval | Weekday | Time | Room |
|---|---|---|---|
| wöchentlich | Tuesday | 14.15-16.00 | Maiengasse, Raum 104 |
Dates
| Date | Time | Room |
|---|---|---|
| Tuesday 18.02.2025 | 14.15-16.00 | Maiengasse, Raum 104 |
| Tuesday 25.02.2025 | 14.15-16.00 | Maiengasse, Raum 104 |
| Tuesday 04.03.2025 | 14.15-16.00 | Maiengasse, Raum 104 |
| Tuesday 11.03.2025 | 14.15-16.00 | Fasnachstferien |
| Tuesday 18.03.2025 | 14.15-16.00 | Maiengasse, Raum 104 |
| Tuesday 25.03.2025 | 14.15-16.00 | Maiengasse, Raum 104 |
| Tuesday 01.04.2025 | 14.15-16.00 | Maiengasse, Raum 104 |
| Tuesday 08.04.2025 | 14.15-16.00 | Maiengasse, Raum 104 |
| Tuesday 15.04.2025 | 14.15-16.00 | Maiengasse, Raum 104 |
| Tuesday 22.04.2025 | 14.15-16.00 | Maiengasse, Raum 104 |
| Tuesday 29.04.2025 | 14.15-16.00 | Maiengasse, Raum 104 |
| Tuesday 06.05.2025 | 14.15-16.00 | Maiengasse, Raum 104 |
| Tuesday 13.05.2025 | 14.15-16.00 | Maiengasse, Raum 104 |
| Tuesday 20.05.2025 | 14.15-16.00 | Maiengasse, Raum 104 |
| Tuesday 27.05.2025 | 14.15-16.00 | Maiengasse, Raum 104 |
| Modules |
Modul: Interphilologie: Sprachwissenschaft BA (Bachelor's degree subject: English) Modul: Interphilologie: Sprachwissenschaft BA (Bachelor's degree subject: German Language and Literature) Modul: Interphilologie: Sprachwissenschaft BA (Bachelor's degree subject: French Language and Literature) Modul: Interphilologie: Sprachwissenschaft BA (Bachelor's degree subject: Spanish Language and Literature) Modul: Interphilologie: Sprachwissenschaft BA (Bachelor's degree subject: Italian Language and Literature) Modul: Interphilologie: Sprachwissenschaft BA (Bachelor's degree subject: Nordic Philology (Start of studies before 01.08.2022)) Modul: Interphilologie: Sprachwissenschaft BA (Bachelor's degree subject: Nordic Philology) Modul: Interphilologie: Sprachwissenschaft MA (Master's degree subject: Slavic Studies) Modul: Interphilologie: Sprachwissenschaft MA (Master's degree subject: English) Modul: Interphilologie: Sprachwissenschaft MA (Master's degree subject: German Language and Literature) Modul: Interphilologie: Sprachwissenschaft MA (Master's degree subject: French Language and Literature) Modul: Interphilologie: Sprachwissenschaft MA (Master's degree subject: Spanish Language and Literature) Modul: Interphilologie: Sprachwissenschaft MA (Master's degree subject: Italian Language and Literature) Modul: Interphilologie: Sprachwissenschaft MA (Master's degree subject: Latin Philology) Modul: Interphilologie: Sprachwissenschaft MA (Master's Studies - Faculty of Humanities and Social Sciences) Modul: Spanisch als globale Sprache: System und Variation (Bachelor's degree subject: Spanish Language and Literature) Modul: Spanisch in Vergangenheit und Gegenwart: Sprachgeschichte und Sprachkontakte (Bachelor's degree subject: Spanish Language and Literature) Modul: Spanische Sprachwissenschaft (Master's degree subject: Spanish Language and Literature) |
| Assessment format | continuous assessment |
| Assessment details | Participación activa en clase; Preparación en casa/clase mediante lecturas y/o tareas. La asistencia es obligatoria y las faltas, independientemente de la causa, no pueden superar las dos clases. |
| Assessment registration/deregistration | Reg.: course registration; dereg.: not required |
| Repeat examination | no repeat examination |
| Scale | Pass / Fail |
| Repeated registration | as often as necessary |
| Responsible faculty | Faculty of Humanities and Social Sciences, studadmin-philhist@unibas.ch |
| Offered by | Fachbereich Iberoromanistik |