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| Semester | spring semester 2020 |
| Course frequency | Once only |
| Lecturers | Oxana Danilova (oxana.danilova@unibas.ch, Assessor) |
| Content | Uno de los elementos más representativos de una cultura es su comida. Esta forma parte de las tradiciones, de los rituales, de las creencias, de la memoria colectiva y de la cotidianeidad de un pueblo y de los individuos. La cultura de la comida envuelve áreas muy amplias que no solo incluyen el acto de comer o los ingredientes y recetas, sino que también comprende los procesos de producción, venta y consumo de los alimentos, los espacios donde se come o se prepara la comida, las formas o normas, la hora de sentarse a la mesa, etc. Todo ello refleja la cultura de la comida de una época o lugar específicos. Abarca también los simbolismos y prohibiciones que puede llegar a tener el alimento dentro de un ritual, una ceremonia, una religión o una sociedad determinada. Por todas estas razones, el estudio del léxico culinario reviste un interés particular. En este Ejercicio se propone un acercamiento a dicho vocabulario tanto desde la perspectiva sincrónica como la diacrónica. Para su estudio, se utilizarán distintas fuentes como las obras literarias, los recetarios, los programas televisivos culinarios, los carteles, los blogs, etc. Se analizarán las denominaciones de las distintas maneras de preparar los alimentos, los platos, los utensilios, los lugares relacionados con la comida, así como los alimentos usados en la culinaria. |
| Learning objectives | Estudio del léxico culinario desde la perspectiva lexicológica. |
| Language of instruction | Spanish |
| Use of digital media | No specific media used |
| Interval | Weekday | Time | Room |
|---|
No dates available. Please contact the lecturer.
| Modules |
Modul: Interphilologie: Sprachwissenschaft BA (Bachelor's degree subject: Spanish Language and Literature) Modul: Interphilologie: Sprachwissenschaft BA (Bachelor's degree subject: Nordic Philology) Modul: Interphilologie: Sprachwissenschaft BA (Bachelor's degree subject: Italian Language and Literature) Modul: Interphilologie: Sprachwissenschaft BA (Bachelor's degree subject: English) Modul: Interphilologie: Sprachwissenschaft BA (Bachelor's degree subject: German Language and Literature) Modul: Interphilologie: Sprachwissenschaft BA (Bachelor's degree subject: French Language and Literature) Modul: Spanisch in Europa und Amerika: System und Variation (Bachelor's degree subject: Spanish Language and Literature) |
| Assessment format | continuous assessment |
| Assessment details | Participación activa en clase; Preparación en casa/clase mediante lecturas y/o tareas. La asistencia es obligatoria y las faltas, independientemente de la causa, no pueden superar las dos clases. |
| Assessment registration/deregistration | Reg.: course registration; dereg.: not required |
| Repeat examination | no repeat examination |
| Scale | Pass / Fail |
| Repeated registration | no repetition |
| Responsible faculty | Faculty of Humanities and Social Sciences, studadmin-philhist@unibas.ch |
| Offered by | Fachbereich Iberoromanistik |